今天干了一件蠢事
下午要煮Tomyam炒米粉
才发现家里的Tomyam酱没有了
本来打算出门买
可是包外婆说早上去巴杀时人潮汹涌
大概是大家都在为cmco储备食材
心想家里什么都有
干脆就自己做
所以在Cookidoo搜了食谱
准备食材的时候发现辣椒需要去籽
hmmm 反正才6条辣椒 🌶🌶🌶
抓着辣椒尾巴应该没问题吧~吧~吧
就这样
我的手辣了整个晚上🤯🤯🤯🤯
试了各种方法都不行 😭😭😭
用 Soda 粉 、用醋、用酒精、用芦荟面膜、用洗手液洗脸液用肥皂
通、通、不、可、以
最后直接把手浸在冷水里 ❄
后来干脆拿着孩子的褪热冰包
辣椒终于在两个小时后把手还给我 😭😭
我下次真的不敢偷懒了
真是夭休 我以为我的手着火了🔥
回到正题
反正最后米粉炒出来了
400g 大大一煲一次搞定没问题
包外婆还说没有Tomyam Paste 竟然炒出 Tomyam味很厉害
他一边说饱一边塞
不知不觉吃了三碗 🤣🤣🤣
平时一包饭我们两个人吃不完都是share着吃
今天竟然吃了三碗 不夸张 🤣🤣🤣
400g 米粉刚好放进2.5L 的Thermo server 保温锅
这是我们公司里最贵的保温锅 要价 Rm480
椭圆形设计完全是为了鱼而设计
这个月买 Thermomix 就附送这个保温锅哦!
如果想要用钱买也可以pm我
我可以给你一个美美的价钱 🤣
哈哈哈哈
不过最美还是 买 Thermomix 送保温锅
因为是免费的
免费的还是最美的 你们说是不是 😆
赶快pm我来了解Thermomix的功能或者观看免费的线上示范♥
#免费的最美
附上好好吃的Tomyam 炒米粉食谱
材料如下:
30 克 虾米 ,洗净
6 条 新鲜红辣椒 ,去籽
100 克 小红葱
30 克 新鲜姜
10 克 黄姜粉
2 小支 新鲜香茅 ,只取白色部分
250 克 番茄 ,一切四块
50 克 油
400 克 米粉
3 新鲜泰国柠檬叶, thinly sliced (optional)
50 克 鱼露
20 克 椰糖
½ 汤匙 黑酱油
200 克 包菜 ,切块(5公分)
450 - 500 克 水
150 克 中型虾 ,去壳,保留虾尾
2 朵 姜花 ,切丝
3 个 酸柑(青柠) ,只取汁 (optional)
做法
1.将虾米、红辣椒、小红葱、姜、黄姜粉和香茅放入主锅,以30 秒/速度 6-10, 渐速调和剁碎或直至呈幼滑状态。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
2.加入番茄和油,以5 分/120°C//速度 2爆香。同时,将米粉浸泡1分钟。利用蒸锅沥干,置于一旁待用。
3.加入3片疯柑叶、鱼露、椰糖、黑酱油、包菜和水,以7 分/100°C//速度 烹煮。
4.加入虾和备用的米粉,以3 分/120°C//速度 拌炒。将米粉倒入一个盛盘中,洒上姜花,3片疯柑叶丝,并淋上酸柑汁。搅拌均匀,即刻享用。
#我是美善品专业顾问兼团队经理ThermomixTeamManager
#咨询请移驾包妈Watsapp0167175038
同時也有513部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,丸山珈琲から発売のTasty Japanオリジナルコーヒーバッグ「Tastyブレンド」( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )を使った美味しい珈琲ドリンクをお届けします〜!バリスタ世界大会準優勝の鈴木樹さん(丸山珈琲)監修のオリジナルアレン...
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丸山珈琲から発売のTasty Japanオリジナルコーヒーバッグ「Tastyブレンド」( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )を使った美味しい珈琲ドリンクをお届けします〜!バリスタ世界大会準優勝の鈴木樹さん(丸山珈琲)監修のオリジナルアレンジレシピ2種。珈琲本来の苦味と旨味、焼酎の芳醇な香りが合わさった香り高い一杯「大人のカルーアミルク」、そしてみかんとコーヒーのハーモニーが抜群で、さっぱり美味しい「シトラス・コーヒー・ソーダ」!おしゃれドリンク2種、ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪
大人の珈琲アレンジ2選〜コーヒーを愛するあなたへ〜/ Coffee arrange recipes
■大人のカルーアミルク
1杯分
材料:
テイスティジャパンコーヒーバッグ 1袋
芋焼酎(赤霧島推奨) 30~80ml
塩
黒蜜 9g
牛乳 100ml
作り方
1.コーヒーバッグに、焼酎を注ぎ30分〜1時間常温で抽出する。
2.コーヒーバッグを取り出しておく。(コーヒーバッグは取っておく)
3.グラスの縁を水または牛乳で濡らし、塩でスノースタイルにする。
4.(3)に黒蜜、(2)を加えよく混ぜる。
5.フレンチプレスなどの器具で、冷たい牛乳でフォームミルクを作り、しっかりと泡立てる。
6.(5)のミルクを全量注ぐ。(できるだけ表明が層になるよう)
7.(2)で取っておいたコーヒーバッグを破り、粉を取り出し、表面に振りかけたら、完成!
■シトラス・コーヒー・ソーダ
1杯分
材料:
テイスティジャパンコーヒーバッグ 1袋
水 100ml
みかんのドライフルーツ 30g
砂糖 30g
レモン果汁 半分
ソーダ 40ml
レモンスライス 1枚
氷
作り方:
1.みかん・砂糖・レモン果汁を鍋に入れ、火にかけ、2〜3分煮詰めて冷まし、みかんシロップを作る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましておく。
2.コーヒーバッグに水を注ぎ、全体が湿るように馴染ませ、冷蔵で1晩置き、コールドブリューコーヒーを作る。
3. グラスに(1)のみかん果肉3つ、みかんシロップ7g、氷、ソーダの順番で注ぐ。
4. 層になるように静かに(2)のコールドブリュー40mlを注ぐ。
5. スライスレモンをグラスに飾り付けたら、完成!
===
Coffee arrange recipes
◆Kahlua with milk
Servings: 1 cup
INGREDIENTS
1 Tasty Japan coffee bag
30-80ml sweet potato Shochu
Some salt
9g brown sugar syrup
100ml milk
PREPARATION
1. Pour Shochu over the coffee bag in a bowl. Leave for 30 minutes to 1 hour at room temperature.
2. Remove the coffee bag. Keep the bag for later.
3. Salt the rim of a glass with water or milk.
4. Pour brown sugar syrup and coffee Shochu (2) into the glass. Mix well.
5. Using a French press, froth the milk (cold).
6. Pour the milk (5) into the glass.
7. Break the coffee bag (2) and sprinkle with some coffee on top.
8. Enjoy!
◆Citrus Coffee Soda
Servings: 1 cup
INGREDIENTS
1 Tasty Japan coffee bag
100ml water
30g dried oranges
30g sugar
1/2 lemon juice
40ml soda
1 lemon slice
Some ice
PREPARATION
1. To make orange syrup, heat dried oranges, sugar, and lemon juice in a pot. Simmer for a few minutes. Let cool. Keep it in the refrigerator.
2. To make cold brew coffee, pour water over the coffee bag in a bottle. Leave in the refrigerator overnight.
3. Put 3 pieces of orange (1), orange syrup (7g), ice, and soda in a glass.
4. Pour the cold brew coffee (40ml) into the glass. Try to make a coffee layer.
5. Put a lemon slice.
6. Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ
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元祖ニュータンタンメンの作り方の動画です
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6955606
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0:18 クチナシ水の作り方
0:53 塩ダレの作り方
1:37 麺生地の作り方
2:56 製麺の仕方
5:35 豚鶏ガラスープの取り方
7:55 本調理
10:04 盛り付け
10:15 完成
元祖ニュータンタンメン(1人分)
中華麺:120g
スープ:600㏄
塩だれ:大さじ2+α
にんにく微塵切り:2片分
豚ひき肉:50g
玉子:2個
粗挽き韓国唐辛子:大さじ3(大辛)
粗挽き韓国唐辛子:大さじ2(中辛)
粗挽き韓国唐辛子:大さじ1(普通)
ごま油:少々
塩だれ(150㏄分)
みりん30㏄
酒:45㏄
水:100㏄
塩:30g
昆布:1g
淡口醤油:小さじ2
スープ(4人分)
水:3500㏄
豚背ガラ:500g
鶏ガラ:1羽分
くず野菜:適量
中華麺(4人分)
強力粉:250g
薄力粉:100g
塩/重曹:各4g
クチナシ水:120g
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How to make Ganso New Tantanmen.
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0:18 How to make colored water.
0:53 How to make Shio Dare.
1:37 How to make dough for ramen.
2:56 How to make ramen noodle.
5:35 How to make soup.
7:55 Cooking.
10:04 Dish up.
10:15 Done.
Ganso New Tantanmen(for 1 serving)
120 g ramen noodle
600 ml soup
2 tbsp+α Shio Dare
2 cloves minced garlic
50 g ground pork
2 egg
3 tbsp Korean red pepper flakes(level 4)
2 tbsp Korean red pepper flakes(level 3)
1 tbsp Korean red pepper flakes(level 2)
some sesame oil
Shio Dare(150 ml)
30 ml mirin
45 ml sake
100 ml water
30 g salt
1 g kombu
2 tsp light soy sauce
Soup(for 4 servings)
3500 ml water
500 g pork bone
1 chicken born
some vegetable scraps
Ramen noodle(for 4 servings)
250 g bread flour
100 g cake flour
4 g salt/baking soda
120 ml colored water
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**Material:
Cola soda (or juice) 450g
Sugar 40g
150g tapioca flour
[Hand Powder]: (Fried) (Prevent sticking)
20g cornstarch
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**Material:
Cola soda (or juice) 450g
Sugar 40g
Tapioca flour 150g
【Keanding Flour】:(Fried) (Prevent sticking)
Cornstarch 20g
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0:00 Two ways to eat cola desserts
0:13 Start production
3:48 Fen Kueh
4:12 sweet cake
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Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
White noise series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
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*Translation:
1. Cold Cake (Fen Kueh) (Banana Yeast)
2.Cool cake(jelly cake)
3. かっこいいケーキ(ゼリーケーキ)
4.쿨케이크 (젤리케이크)
5.Bánh mát (bánh thạch)
6.เค้กเย็น (เค้กเยลลี่)
7.कूल केक (जेली केक)
8.كول كيك (جيلي كيك)
9.Frigus crustulam (gelata crustulam)
10. صîëîنيûé ٍîًٍ (وهëهéيûé ٍîًٍ)
#粉粿的 practice
#凉糕的 Practice
#凉糕制造
#Cool cake
#jelly cake
soda粉 在 英文單字筆記粉絲團- 各位知道小蘇打粉非常好用嗎 ... - Facebook 的推薦與評價
尤其是用來清除油污,小蘇打粉英文叫做baking soda,真的是日常生活的好幫手. ... 為碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),包含工業用及家用的小蘇打粉。 ... <看更多>