寶貝們想不想吃韓國海苔飯捲
問韓國藝人、演員女子團體、男子團體們
哪一個吃最多
我保證一定會說 海苔飯捲
泡麵不健康嘛!
且熱量又高經濟公司一定不會讓他們吃
很短移動時間能吃的就是海苔飯捲
我也超愛吃😭😭😭 好想念
不過今天老金廚房不是要分享海苔飯捲
這樣開頭會不會很像揍我😅😅😅
今天分享是海苔飯捲裡面一定會放的食材
其他食材買來就可以能做了
但這一道菜就是台灣沒有賣
所以必須要自己做
因此我們一步一步慢慢來嘛😅
今天先玩
海苔飯捲裡面的 #韓式醬燒牛蒡 #우엉조림
而且寶貝們這是素的喔
很難的韓式料理有素的
📌所以吃素的寶貝們更注意看喔😘
📌準備物
2條牛蒡
超簡單喔☺️
📌處理牛蒡方法
寶貝們要戴上手套
牛蒡很會染到手同時會咬到手
所以戴好手套再處理
一開始牛蒡不用洗
用刀子先刮一刮把刮掉外面的皮
再來切斷手指頭一樣長
拿去洗一洗喔~
不用洗太久!
免得牛蒡的營養都會跑掉
有些人為了去掉牛蒡的味道所以要泡醋但我個人覺得真的多餘
不喜歡牛蒡的味道真的不用吃😅
牛蒡的營養都被破壞掉了吃什麼牛蒡! 我個人覺得
所以吃牛蒡儘量少碰水是👍
洗好的牛蒡準備要切絲
我怎麼那麼高搞剛切東西?
怎麼不用切絲的工具?
因為這一道菜牛蒡太薄的話醬燒的過程會長相扭來扭去
完成品就不那麼好看
所以雖然有點搞剛但為了優雅一條一條抓著吃所以我在賣命⋯⋯⋯🤣🤣
📌這樣玩
鍋子裡面先放2湯匙芝麻油
中小火
再放牛蒡絲炒一炒辦一辦2~3分鐘
再來放
2湯匙黑糖
4湯匙醬油
炒一炒覺得差不多
放400ml水
繼續中小火煮15分鐘
要蓋鍋子這樣牛蒡才會熟
15分鐘後可以吃吃看牛蒡有沒有熟喔!
因為接下來要放玉米糖液
玉米糖液之前覺得牛蒡是要熟的
不然還沒熟牛蒡直接放玉米糖液會很牛心一樣不合咬斷⚠️
再放2湯匙玉米糖液
轉最小火慢慢煮到剛剛放的400ml水分幾乎都沒有為止喔
玉米糖液會幫助成品非常有光澤的作用
這一道菜味道甜鹹鹹甜的感覺
小孩子一開始不會吃
因為沒嘗試過
但讓他們習慣一定會吃
因為牛蒡是營養價值非常的食材
可以搭配粥、泡湯飯、一般餐點的小菜都很適合喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Breathe slow
音樂家: Rook1e
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,530的網紅李佑群老師的CHANNEL YOU,也在其Youtube影片中提到,#精彩YOUTV東京特輯第七章! #佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡GoldenBrown #佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣 #按讚留言分享有機會獲得總價值數千元的日系內睡衣領導品牌PEACHJOHN超萌限量小小兵聯名款美胸霜美臀霜以及時尚大...
金老佛爺 料理 在 Facebook 的最讚貼文
寶貝們在廚房用真空器具嗎?🙌🙌
我個人真的很愛用真空器具
真空器具從2年前認識開始使用
它一定有保持食物的新鮮度
但更重要的是
真空可以延緩氧化減少細菌滋生♻️
以前很容易忘記食物的保存期限
真的經常會丟掉一些剩餘的食物😭😭
或是忘記收在哪裡的食物🤭🤭
也有不小心腐敗的食物🙄🙄
真的超級浪費、又不環保
寶貝們
這德國雙人FRESH & SAVE智能真空保鮮組
超越我的頭腦了
😅😅😅

因為
大家看過我的冰箱裡面嗎?🥲
一直塞塞塞塞塞到自己都忘記有什麼
最後過期🤭
但
德國雙人FRESH & SAVE智能真空保鮮組
我第一次看過冰箱裡面的食物管理
也可以透過手機APP來管理👍
真的第一次看也第一次開始用
太方便了!👍👍
且他會提醒我,我的食物會不會過期
我現在都不會打開冰箱看
直接打開手機APP來看我的冰箱
超級棒的我的幫手
因為食物一過期
我老闆在旁邊一直囉嗦囉嗦到
我的耳朵都長繭了🙄
現在很少遇到這種狀況😙😙
且老闆一直說「冰箱到底有什麼塞滿滿的?」我直接給他看「雙人智能廚房」APP
請您有眼睛親自看冰箱裡有什麼!
🤣🤣🤣
爽😊讓他住嘴🤣
德國雙人真空機抽氣棒覺得
它的口很大所以吸空氣的力量超強!
一下子抽完了
📌寶貝們在 #這裡買📌
👉全台德國雙人百貨專櫃門市
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ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團
有保障的地方購買才之後需要售後服務才能安心的
#德國雙人290週年 #智能廚房創新上市
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#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: I Got A Girl
音樂家: Philip E Morris
金老佛爺 料理 在 Facebook 的最佳貼文
辛苦寶貝們
放假這麼多天今天的上班一定特別累累的
秀秀寶貝們
更新老金廚房也快要5個月
之前的我
只知道怎麼保養!
只知道怎麼穿衣服!
只知道怎麼化妝!
還要知道怎麼生孩子🤣🤣🤣🤣
但真的覺得這些是我的才華
是不是你們在大笑😂
我很認真欸~真的是啦
現在的我
真的真的沒想到我的才華在廚房😅😅
我敢發誓韓國很多家庭主婦們
真的沒必要自己會做醬螃蟹或是辣醬螃蟹
因為外面到處料理大廚再賣
且做起來真的有點麻煩
我也不敢相信自己跑到永安漁港去買螃蟹回來
真的不可思議
我也沒想到我連醬螃蟹跟辣醬螃蟹都自己做欸
不好吃我當然默默屁股沒有這回事不講🤫🤣
但很好吃所以很迫不期待跟寶貝們分享了
且現在就是螃蟹的季節
所以我們吃一頓乾淨又美味的辣醬螃蟹好嗎?
今天老金廚房分享的菜單是
#辣醬螃蟹 #양념게장
這一道菜是生吃的
所以不能保管太久
都是做少量吃
📌準備材料
5隻螃蟹
公的母的都沒關係
📌清潔螃蟹
我的螃蟹是生的所以它們在動😅
我沒有膽量所以先讓他們昏倒
也就是可以很快速拿出殼裡面髒污的方法
到一點水就像涼拌菜一樣轉圈圈
這時候螃蟹會想活整個腳很用力拉長這過程會身體裡面的髒污跑出來了
3~4次同樣的方法很快清潔完成✅
接下來要用刷子來刷一刷清乾淨殼跟關節的部分喔
再來把腹部剪開
再來殼拿掉
會看到長條網狀的蟹鰓,這也要拿掉喔~拿掉也會看到髒污一定要用水清清的洗乾淨!
⚠️盡量水別碰到蟹膏內臟喔
清洗完
剪開一半!再來腳最後的關節也剪開因為沒什麼肉所以先拿掉
這樣大致上螃蟹處理都好了
📌辣醬調味料
3湯匙醬油
一湯匙辣椒醬
4湯匙辣椒粉(我用粗2+細2)
4湯匙玉米糖液
1湯匙湯(2小湯匙湯)
鹽巴3/2小湯匙
2湯匙蒜泥
一點點薑泥
一點點胡椒粉
2湯匙芝麻油
看自己喜歡芝麻的程度來加😅
影片裡面沒有拍到
⚠️一定要加2湯匙米酒喔
📌配料
2條辣椒
一些蔥花
全部攪拌攪拌之後放在冰箱裡面24小時後再拿出來吃喔
先在冰箱熟成在吃
⚠️攪拌的時候千萬別用手攪拌會很痛喔 所以用湯匙攪拌攪拌就好了
希望寶貝們看到老金到影片開開心心🥰
很謝謝寶貝們總是給我靈感喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Don't Lie To Me(Feat. Ellieisathome)
音樂家: The Villars
金老佛爺 料理 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的精選貼文
#精彩YOUTV東京特輯第七章!
#佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡GoldenBrown
#佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣
#按讚留言分享有機會獲得總價值數千元的日系內睡衣領導品牌PEACHJOHN超萌限量小小兵聯名款美胸霜美臀霜以及時尚大神老佛爺KARLLAGERFELD的時尚金屬色拖鞋和專屬優惠券
【My TOKYO東京特輯第七章:佑群老師帶你走訪只有時尚人才知道全東京最好吃的漢堡Golden Brown】
# YOU TV vol.19~ My TOKYO Part.7 ~YouGunLee's Personal Favorite in Tokyo - Golden Brown, the World’s Best Burger
記得點畫面右下角看HD!
YouTube 頻道:https://youtu.be/Pq60cU88Oyc
「李佑群老師個人時尚頻道」《# YOU TV》自開播以來,短短時間累積了超過六十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數及上萬則留言,繼出訪米蘭、巴黎時裝週之後,本次帶大家回到佑群老師最熟悉的主場、亞洲時尚之都東京,並拜訪時尚圈重磅級好友們。
佑群老師與日本時尚圈的淵源眾所皆知,從學生時代與研究所時期的旅居東京,到後來擔任多本日本時裝雜誌海外版總編輯、造型總監的無數次來往東京,佑群老師一直希望能帶著大家一窺東京真正的時尚模樣,於是本次赴日拍攝的《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」,佑群老師將與多位日本時尚圈重磅級大師好友們,帶領各位一起走訪東京巷弄,私底下最愛去的時裝店、咖啡店、餐廳、書店等地,用品味與時尚的角度窺探東京魅力,各自解讀心中的「My TOKYO」,探尋「屬於自己的車京」,保證是一般旅遊書及節目上看不到的,真正深入當地品味人士的東京模樣。
#山本寛齋
此次為了迎接佑群老師的到來,時尚圈重磅級大師好友們一字排開熱烈歡迎,拜訪人物個個大有來頭,包括日本國寶級大師「山本寬齋」,他是史上第一位站上倫敦及巴黎時尚週舞台的亞洲設計師,更是已故歌手David Bowie經典造型的御用大師。
#祐真朋樹
還有佑群老師十多年的老友、日本當今首席天王造型師「祐真朋樹」,除了是木村拓哉、小田切讓、妻夫木聰、中田英壽、香取慎吾等天王指定合作對象,也曾同時身兼《Fashion News Men’s》、《POPEYE》時尚雜誌總編。
#三原康裕
當然也有日本當紅炸子雞,讓港星余文樂在IG上公開跪求限量球鞋,有潮鞋界川久保玲之稱的鬼才設計師「三原康裕」,他也是當代第一位入選倫敦時裝週、備受國際矚目的新銳設計師。
#土井地博
和佑群老師同年出生的老友、日本時尚界大人物「土井地博」,不但是最受歡迎傳奇選物店BEAMS的公關總監,亦堪稱時裝公關圈最帥的臉孔,連續10年獲選日本最具影響力之時尚意見領袖。
#有働幸司
佑群老師日本最文青的老友、年輕人崇拜的時裝品牌Factotum設計師「有働幸司」,去年還被《The Best Jeanist 》選為「全日本最會穿著牛仔褲的男人」,同時與人氣女星菜菜緒一起獲選各自成為男女代表。
#川島幸美
以及佑群老師最美的名媛設計師好友、人氣品牌AULA美女設計師「川島幸美」,她剛剛才與日劇女王石原聰美一同被日本媒體譽為「凍齡美女姊妹花」,私底下也是石原聰美的閨蜜及御用設計師。
本次《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」與佑群老師一起演出的對象可謂大牌雲集,如此大陣仗的名單前所未有,讓大家見識到了佑群老師的人脈之廣,除了一同大聊時尚,更是走訪了不少東京各個角落的私藏景點,從青山、渋谷、代官山到中目黑,精彩內容全都收錄在東京特輯中!
#關於本篇章
東京特輯的第七章,回到完全屬於佑群老師個人的「My TOKYO」。佑群老師尋著在東京時期的舌尖記憶,帶著《# YOU TV》粉絲們一起回味征服日本時尚圈人士挑剔的味蕾,東京時尚人士不輕易公開的私藏餐廳─ GOLDEN BROWN ゴールデンブラウン,名造型師祐真朋樹、設計師伊藤壯一郎等人也經常是座上賓,甚至被常走訪世界各地的佑群老師大讚這是「他在東京吃過最好吃的漢堡」!座落於中目黑的Golden Brown本店,名字取自漢堡外表煎至金黃焦香的顏色,因為那是漢堡最美味的時候,足以見到店家對味道的自信。店內充滿濃濃美國西部復古風情,不但是《monocle magazine》評審全世界最棒的100道料理中,唯一入選的漢堡店,也是國際權威媒體選出的全球最佳五十間餐廳,亦是紐約時報專文報導過的名店,享用培根煙燻起士漢堡時,還有獨特的吃法。這次重遊舊地,佑群老師除了大啖令他朝思暮想的美味漢堡外,還特別跟Golden Brown的老闆、義大利餐廳主廚出身的久富先生聊了許多,包括當初開店的淵源和對於漢堡料理的堅持。如果想深入了解佑群老師從前在東京逍遙的時光,就要跟著本集東京特輯,一同走回中目黑,品嚐讓佑群老師最念念不忘的Golden Brown漢堡,重回專屬於佑群老師的東京記憶。
#關於YOUTV
李佑群老師的個人時尚頻道《# YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」,代表社群網路世代中,互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監,創造了一系列高質感的創意影片,這次「My TOKYO」東京特輯由新鋭時尚攝影師 Han Studio 掌鏡,精彩內容將一波接著一波帶給粉絲,質感不輸任何時尚節目與旅遊書,絕對值得大家細細品味。
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