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👉【台中】Nagi豚骨拉麵 凪|吃完滿嘴黑嚕嚕的黑王拉麵|老虎城店|西屯區美食😍😍😍
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相較於之前吃過的豚王,黑王也是好吃,而且讓人更有記憶點,下次會再吃看看翠王拉麵,翠王爬文說是淋上使用羅勒、橄欖油跟蔬菜製作而成的調味油,撒上起司粉之後,是一碗頗有義式風味的拉麵,感覺也會是一碗很有趣的拉麵,以上跟各位分享囉!
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名稱:Nagi豚骨拉麵 凪
消費時間:2019 年/ 11月
地址:407台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話:04 3606 2511
營業時間:11:00–21:45
價位:250~400
老虎 城 拉麵 翠 王 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
宇宙最強拉麵。Nagi 凪
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再訪台中最愛的拉麵店,停車難度依舊,排隊人潮依舊,湯頭鮮美與麵體的嚼勁依舊,可惜有點小插曲🙊 不過依然是目前在台灣心中排名第一的拉麵
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雖然應該已經很紅了,但還是介紹一下。拉麵有豚王/黑王/赤王/翠王與限定王,本日的限定王是番茄王🙊特色是從風味油的濃度到麵條軟硬以至於配料都由顧客自己選擇(個人偏愛超硬的細麵
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黑王
滿滿海鮮鮮味的濃郁湯頭搭配獨有的肉丸(應該是墨魚肉,蒜末蒜酥與青蔥一起在口腔中刺激著味蕾層次,湯頭在混合後濃稠到可以吸附在麵體上,我選擇的是超硬的細麵更加有嚼勁。肉的選擇有豬肩肉與豬腩肉,豬肩肉就是一般的叉燒,豬腩肉則有點像是台式控肉的外觀
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就像日本拉麵店都會附上一大壺冰麥茶,這間則是冰的檸檬水。配料小菜則有以前在日本就超愛的黑胡椒豆芽,身為不太愛吃桌邊小菜跟豆芽菜的人,每次依然都會把豆芽菜吃到快見底😂
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叉燒飯則是以叉燒碎肉鋪在飯上,再淋上美乃滋。以前就有印象日本人不管吃什麼都很愛加美乃滋🤔不過印象中以前的叉燒飯好像是用比較大塊的肉塊而不是碎肉,成本漲價了吧?
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拳餃子
基本上就是炸韭菜餃子,會附上醋醬油與辣油自行添加,脆口度跟香氣都還不錯,不過價位就...相較之下我還是比較愛一風堂的煎餃😂
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(小插曲
本日的叉燒飯略帶一點豬肉的騷味,但不明顯,很容易被美乃滋的酸甜蓋過去,不過黑王內的豬腩肉騷味就很重,已經影響到湯頭的味道了,希望只是小失誤而已🙊
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老虎 城 拉麵 翠 王 在 愛吃鬼維尼Winnie Facebook 的最讚貼文
今天要來介紹的這間「Nagi豚骨拉麵」🇯🇵
是我們吃貨團團長極力推薦🈵
說是全台中最好吃的拉麵🍜?⁉️❓
ㄧ聽到他說這間大勝我的愛店「大海拉麵」我當然也是ㄧ下班就衝了👊🏼
因為不好吃的話團長要買單💰💸💳,哈哈😁
其實他的菜單非常的簡單就五種:
1.豚王
2.黑王(以墨魚汁和黑芝麻等製成)
3.翠王 (以羅勒、橄欖油及蔬菜製成)
4.赤王 (以豚骨為湯底,是辣味)
5.限定王
他的點餐方式完全客製化唷!👏🏼
自己圈選肉的部位,🍜麵的粗細和軟硬度及湯的濃郁程度等等
(⚠️貼心小提醒▶️選普通,湯就有點偏鹹了)
他的肉其實給的超大方👍🏻有三大塊,別看他好像紅紅的沒煮熟,他可是泡過紅酒的,所以吃起來帶點酒香味🍷
小知識➡️豬肩肉(=瘦肉)
➡️豬楠肉(=肥瘦肉各半)
吃完後,我個人還是比較喜歡大海🇯🇵🍜
因為Nagi的湯頭雖然好喝,但是我吃完覺得口超渴💧懷疑有加味精味素之類的東西😅,不然他的肉給超多又超大塊,麵也很Q彈所以取決於個人啦!對味精味素沒這麼敏感的人就會很愛也很推薦!🈴
🏠地點:台中老虎城4樓
連結➡️凪(nagi)豚骨拉麵