[疫苗副作用、抗體產生與腸道菌]
最近很流行一句話叫做「疫苗認證的老人/年輕人」,是來自於目前疫苗的各大廠牌研究結果顯示,年齡愈大,副作用也就愈少,強烈的副作用反應通常發生在年輕接種者身上,尤其是女性。
男女差異的原因推測是賀爾蒙的關係,睪固酮會降低發炎反應。而年齡的因素,推測是老年人免疫反應較弱,也就是「免疫老化」(immunosenescence)。
#但真的是這樣嗎?
首先,《Science Advances》去年的研究發現 #老年人的免疫系統沒有比較弱,而是 #受到積極抑制,而且這種抑制 #是可逆的。身體裡面有兩個互相拮抗的激素,一個是介白素-6(IL-6),它會讓身體持續在 #發炎狀態(也就是低度的免疫激活狀態),所以老人家因為各種慢性病及衰弱,呈現一個長期IL-6很高的狀態,這叫做「老化發炎」(inflammaging),所以身體另一個 #抗發炎相關激素—-介白素-10(IL-10),就會越來越高,來對抗IL-6,避免身體因為過度發炎造成對組織的破壞。
這兩種激素在年齡增長中,因為疾病跟感染的過程,反覆的你來我往,使老年人體內 #同時存在著過量的IL-6和IL-10。
而研究發現,老人家體內過多產生IL-10的輔助T細胞「Tfh10」,導致疫苗造成的 #免疫反應被抑制了,所以動物實驗在年老小鼠接種疫苗時「短暫」阻斷IL-10,可以讓抗體反應幾乎恢復到年輕小鼠體內的水平。
#所以如果你是年輕人卻沒什麼不舒服
#不一定代表你是老人
#可能只是身體的IL-10偏高
#抗發炎激素偏高似乎並非壞事
再者,韓國今年五月發表在《Korean Journal of Internal Medicine》的研究,發現 #副作用有無跟抗體產生無關,在135人當中(42人打AZ,93人打Pfizer),最後副作用的 #嚴重程度跟抗體的濃度並無相關性。
#既然像被卡車輾過也不代表抗體比較高
#那打完後的不適感當然越輕微越好
那麼,有沒有其他方式可以幫助抗體產生,又能降低副作用呢?➡️從腸道菌相(gut microbiome)可以看出一些線索。
去年《Cell Host & Microbe》期刊有一篇探討腸道菌相對於人類施打疫苗的綜論,發現 #某些菌會抑制抗體的產生,而 #某些菌會有助於抗體的產生,尤其是在 #病毒感染相關的免疫。(這也就是為何常用抗生素的人對流感疫苗反應很差),而《Cell》也發現1000種藥物裡,有250種非抗生素藥物都會抑制腸道菌生長,影響了藥物的效力跟副作用。
也就是說同一種藥物(疫苗),面對千百種人不同的腸道菌相就可能有千百種不同反應。
今年3月香港中文大學為了知道「腸道微生態可影響疫苗的安全及成效」,正進行一個隨機雙盲研究,招募500名糖尿病患者及65歲或以上人士,服用「微生態免疫力配方」或安慰劑,3個月後接種疫苗,並追蹤1年,研究微生態與疫苗關係,預計1年內完成招募。
在這個研究之前先做了一個小型的前導研究(pilot study,是在正式大型研究計劃開始前,為了評估可行性、時間、成本、負面影響,因此事先進行的小型實驗或研究,其結果也可以改善正式的研究計劃)。
十位新冠疫苗接種者其中四名在接種疫苗前兩個月先服用了改善腸道菌的配方,初步結果顯示,相對沒有服用配方的六位接種者,該四名服用了配方的接種者血液樣本中的 #四種發炎相關指數最多可下降達八成,而 #製造抗體的細胞(又稱B細胞)水平則增加近五成。
雖然這個小型研究數量太少,還要等待明年或後年大型研究的結果,但給我們一個暗示, #疫苗的不良反應包括發燒、關節酸痛其實跟許多發炎反應的上升有關,若腸道菌及其相關代謝產物可以在其中扮演協調者,降低發炎,或許可以減少疫苗引起的異常活躍免疫反應,又能幫助抗體的產生。
我在之前的文章[疫苗有沒有效⁉️腸道菌跟代謝產物是關鍵]有分享過,抗體的產生與否跟有沒有一群特殊的「好菌」有關。
https://www.facebook.com/175089479960691/posts/586387235497578/?d=n
免疫相關的好菌,除了常作為益生菌的「產乳酸菌」,乳酸桿菌跟雙歧桿菌以外,還有要靠健康飲食才能養出的丁酸製造者們(詳見:https://www.facebook.com/175089479960691/posts/944962129640085/?d=n)),其中的機轉,是腸道菌代謝產物改變了 #檸檬酸循環裡的供給能量來源,從以糖跟氨基酸為原料轉為用脂肪多一點,因為 #丁酸結構跟脂肪的代謝產物酮體類似,可以直接成為加速抗體形成的能量來源。
而過去研究發現 #腸道菌群比較豐富的人,對 #疫苗形成的免疫效果有加成的效果,而且許多腸道菌紊亂的人,會有抗體產生困難的狀況。
目前研究皆顯示腸道微生物生態系,對疫苗的安全性及成效有影響,不容忽視,一個健康的飲食(益生源)或精準的益生菌、代謝產物(後生元)的介入,除了幫助 #改善腸道菌相增進免疫力,或許也可有助於降低施打疫苗副作用的不適,以及提高抗體產生的有效性。
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💉後記(王醫師 #自己施打疫苗後的反應):
我原本就有每天服用各種益生源、益生菌跟後生元複方的習慣,在5/30早上注射AZ疫苗,大概睡前總計喝了6000cc的水,在注射後12小時有點眼眶周圍酸痛的感覺,半夜2點多精神亢奮的睡不著,除了眼眶周圍仍微酸沒有其他不適,於是凌晨4點多起來補充一些水後覺得舒服多了便一路睡到早上8點多起床,起床覺得精神大好(是打了大力丸?XD)。目前已經24小時,整個過程 #沒有發燒,老實說, #非常非常像吃R1的前幾天感覺(頭重微酸痛、精神亢奮、微發熱),也就是說,是我熟悉的類似 #身體開始用酮體當能量的情況。有趣的是,我並沒有在吃低碳飲食,反而最近天天都有精緻碳水。
如果疫苗相關不良反應包括噁心嘔吐頭暈精神亢奮這些,都跟keto-flu的複合症狀有很高度的重疊性,我認為除了用發炎解釋,或許的確是身體製造抗體過程中,正轉換著使用能量的方式,而轉換的順暢與否,就跟每個人的腸道菌有很大的相關性。
#留言不要問我吃什麼益生菌
#飲食為主益生菌為輔
#個人經驗提供給大家參考
Reference:
1. Science Advances,29 Jul 2020:Vol. 6, no. 31, eabb0806
2. Cell Host Microbe. 2020 Aug 12; 28(2): 169–179.
3. Cell 181 (7), 1661-1679. e22, 2020
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅小王子Miles,也在其Youtube影片中提到,我希望我創作的影片是可以讓大家看了會心一笑的 雖然這次的內容有牽扯到法律比較嚴肅一點 但還是希望用我想表達的方式 讓大家輕鬆一點 除此之外也可以有謹惕的作用 正義魔人都去紅感。 竊盜罪是公訴罪,不要貪圖一時方便就隨手拿了就走 會被我吉 請三思。 中華民國流浪動物花園協會 https://of...
大力丸作用 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最佳解答
『有感而發,來告訴堵藍粉專幾件事,堵藍小編看到這篇的話,48個小編記得都要通知一下,主要是講到PTT八卦板如何被拿來當作認知作戰的工具。
PTT八卦板有什麼價值? 2019/12/31凌晨兩點,nomorepipe帳號在八卦板發文爆料,武漢有不知名的新型冠狀病毒引發的肺炎症狀群聚情形,文章爆料還附帶中國論壇外流的一些醫療資料和文件,隨後在凌晨三點,疾管署醫師深夜逛八卦板看到這篇文,分享到疾管署群組,之後羅一鈞也查到武漢相關資料,凌晨~早上時間就拿來寫信寄給中國和WHO,告知情況的嚴重性。
最早有台灣人知道武漢肺炎,是因為八卦板有這個nomorepipe帳號發文吹哨爆料。
(備註: nomorepipe的真實身份是台中童綜合醫院泌尿外科醫師呂謹亨的妹妹)
所以,八卦板的人氣、資訊流通程度、資訊受到重視的程度,是值得台灣人善用的。(近期熱度甚至達到久違的黃爆,也就是在線66000人),但既然有熱度就會有惡意人士利用,例如13年前被標註為不受歡迎人物的王浩宇(擁有多個帳號,最有名的ID是money001),他在各大看板、PTT線上聊天室都瘋狂貼他的ipobar廣告網址,百姓不堪其擾,經過檢舉讓他每個相同ip、相同行為的帳號都被退註砍除,現在就算看到取這些id也已經不是他本人了。
順帶一提PTT進入線上聊天室的時候,雖然要自己取一個暱稱,但id還是會顯示在暱稱後面,就算暱稱亂取也會抓到是哪個id亂鬧事,所以當時money001這個帳號在線上聊天室閒逛的時候反串亂講話說什麼「不懂為什麼台灣人喜歡民主」、甚至是「在美國買春」、「肛X小男童/比較緊所以很爽」這些言論都被記錄下來,就是money001這個帳號講的,帳號部又認證money001是王浩宇的帳號......嗯。
https://www.pttweb.cc/bbs/Gossiping/M.1615721992.A.A52
聊天室遭檢舉完整內容: https://www.ptt.cc/man/Violation/D467/D4A5/M.1323369658.A.851.html
帳號部公告不受歡迎使用者: https://pttweb.tw/s/12NiG
還有11年前被革除的法務部站長Saxon事件,當初是因為某個沒沒無聞的帳號-bennon發文說楊秋興在風災期間去跑選舉,結果是造謠,楊秋興也說要提告該名網友,但沒多久bennon的帳號就直接蒸發,再也找不到發文紀錄;經過其他使用者質疑,法務部釋疑說是因為分身/廣告等等因素而開罰砍除帳號,但根本沒有進行懲罰的紀錄,所以站務總監jzs出面調查系統紀錄,原來是bennon私底下向法務站長Saxon要求動用後台權限幫他改id,改完再馬上砍帳號,兩步驟刪除一切帳號蹤跡,後來還是有人循ip位址抓到ConocerTe這個帳號才知道的。後來站務總監jzs判定Saxon是濫用權限,直接拔除職位、凍結帳號功能。
然後原來Saxon就是前台大學生會長、民進黨高層人員王威中,另外bennon的ip位址和當時陳菊競選辦公室秘書高閔琳的PTT帳號bloodyjazz的ip相同,不過高說他不是bennon,可能只是同一個辦公室的同事;另外當時法務部幫Saxon出來發言說是懲罰而砍帳的ricecake(前台大學生會副會長王奕程)很倒楣只因為被Saxon委託發言釋疑,就背負一些群眾壓力而辭退法務部職位了;這是民進黨很久以前直接伸手進入PTT管理層濫權操弄選舉第一次被抓包的事實。
再來是楊蕙如最近親口承認的買網軍的事實(請記住楊蕙如還沒退黨),他僱員讓人上八卦板帶風向推爆一篇民進黨政客的文章,一個帳號都能在每分鐘重複登入登出推文三四次,然後10~15分鐘內推爆一篇文(以八卦板當時人氣來說,正常被推爆至少需要50分鐘以上),再截圖找楊蕙如領一萬元,哪來這麼多資金都還不清楚(楊蕙如說只是個人行為,沒有人提供資金)。
甚至當時有兩個帳號,分別叫做idcc和Max3,使用的ip位址都和楊蕙如常駐帳號slow相同,關西燕子風災、關西機場事件,有個Guruguru游姓大學生當時是遊客,他說大阪辦事處接電話的人員態度冷冰冰的,然後一個idcc帳號回應他文章大力表示贊同、甚至罵得更兇,說辦事處都是黨國餘孽、垃圾,最後辦事處的蘇啟誠處長自殺,有個Max3帳號跑出來肉搜說Guruguru是兇手,但經過我國監察院(2018小英執政)調查表示游姓大學生並沒有造謠,反而只是一個被媒體追殺的無辜者。
不過比較引起眾怒的是謝長廷「自稱」看過蘇啟誠的遺書,甚至說遺書內容是「處理國人滯留機場事件不當、遭受外界批評而感到痛苦」,但遺孀出來否認說「只有家屬看過遺書內容」,真實遺書內容是「完成上級交代之檢討報書後,開會之前一天,表明不想受到羞辱的遺言、不願因莫須有的罪責受到懲處調職記過」。也就是說謝長廷看起來根本就是想把自殺原因推給旅客抱怨辦事處,但遺孀說真實遺書內容是不想在開會時受到羞辱。
剛好楊蕙如屬於謝長廷派系,他的帳號slow(以及帳號相同ip位址的idcc和Max3)就是這次事件中頻繁發文講解的關鍵角色,先有idcc文章怒罵辦事處是黨國餘孽、垃圾,Max3在蘇處長自殺後又假裝正義,肉搜到Guruguru身份,以抓兇手的名義指責,但Max3其實根本是和idcc使用相同的網路ip位址(難道是在家裡共享wifi打麻將嗎?),前腳先罵辦事處是垃圾、後腳再來抓出一個大學生遊客指責是兇手,加上謝長廷自稱看過遺書內容,想帶風向指責旅客罵辦事處才讓處長自殺,完全讓人覺得謝系的楊蕙如發文內容居心不良。
嚴肅話題講完,換一些有趣的話題好了,PTT八卦板現在罵民進黨,代表有中共人士入侵嗎? 事實上現在民進黨是完全執政,以前台灣還在國民黨完全執政的時候,八卦板是超多人罵國民黨、馬英九,風向超綠(所以才會有號召太陽花等作用),我可以來讓大家回憶一下當時板上是怎麼罵馬英九的(當時有逛板的人才會有印象):
1. 影射馬英九是雙性戀/同性戀,而且跟金小刀/巧克力有不正常的關係,然後嘲諷影射說馬英九「又有愛滋病、又有愛支病」(當時八卦板很多性器官的玩笑),另外提到器官玩笑,馬奶跟馬蛋照片都是一直被貼到他執政結束的。
2. 各種綽號,例如: 馬陰溝、馬鷹狗、馬英狗、馬芙丸、馬娘娘、馬狗、螞蝗、瑪瑙水母、馬則天、馬囧、馬桶(馬統),歡迎推文補充。
另外流行話題通通可以用來酸馬英九,舉例當年很紅的電影《露西》改圖變成《鹿茸》: https://imgur.com/8wwRvQ9
3. 馬賽傳奇,任何國軍戰機戰艦失事、風災、震災,或者外國跟馬英九握手過的人出事,甚至你家母雞不下蛋,通通都是因為馬英九帶賽造成的: https://disp.cc/b/163-8jpr
(但現在就算是民進黨黨部代表李義祥釀禍造成太魯閣失事,也不能酸蔡英文喔,覺青會說是包商的錯,交通部發包也沒有錯喔;以前則是任何大小事都能痛罵幹你娘垃圾政府)。
4. PTT八卦板以前推文很多說要開車撞死馬英九、爆破炸死馬英九......以及各種恐嚇發言說要殺掉馬英九的言論,當然實際上只是有人去丟鞋,以前馬英九也不太愛告人,很多人講完也都不用負責。
這樣看下來,2016分水嶺以前的PTT,簡直就像是鄭南榕追求的百分之百的言論自由一樣,雖然超惡毒、超噁爛、臭不可聞、沒教養、沒禮貌,但就是不會限縮言論自由。』
Re: [爆卦] 只是堵藍評論林瑋豐 https://disp.cc/b/163-dAFY |爆卦原文 https://disp.cc/b/163-dADx
大力丸作用 在 龔成 Facebook 的精選貼文
【龔成問答信箱】(Q20641-Q20660)
Q20641:
老師你好,你上堂教過除非係非常高估值或者公司質素有變,就要賣出。
但我想問下如果持有一隻股票發現佢公司發展已經開始見頂,或者佢股價已經釋放左公司既價值,係咪都可以將佢賣出?
我見你答幾時賣1211,你話將來普及後就可能會考慮賣出。
因為我留意緊海底撈呢間公司最近既年報,指出海外市場拓展有難度,國內競爭大而且已經唔會再大規模開店。佢股價亦都反映得差不多,咁係咪可以沽售?
龔成老師:
要睇你的投資方向,首先,我地投資一定是買入優質股,這點不變的,而公司發展時,一定會有速度上的改變,但我地都要睇翻佢的優質度有無改變。
我假設比亞迪(1211)往後一定高速發展電動車,然後到10年後市場成熟,佢增長力有限,如果到時佢已經有一定的市佔率,有好強的客戶群,但增長就弱左,在企業質素來講,其實仍是有的。
但佢就由水桶1類,變成了水桶2,所以就要睇你的投資方向,如果你想集中水桶1,就有可能賣出,因為佢已經完成了「水桶1的使命」。
但如果你到時想投資平穩增長類股,其實佢是適合的。
因此,增長力只考慮優質度的其中一個指標不是唯一的指標,正如無增長力的港燈(2638)都是優質股。
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Q20642:
龔成老師,想問問有關丈夫與我的投資及退休方案。
本人是一位鋼琴老師,39歲,希望以月供股票的形式,預備大約14年後的退休生活( 14年後是女兒18歲,之後有機會去外國讀書)。
本人有醫療保險,一份投資相連的保險( 現在大概十萬元現金價值),以及一份月供基金(今年是第13年,需要供20年 ,每月$1600,現在現金價值大概$33萬 )。
囡囡有一份教育基金(需要付10年保費 ,年供2萬元,今年供第三年)。
股票有2手盈富基金,21手中國銀行,流動現金13萬元。
丈夫今年48歲,也有幾份儲蓄保險,以及醫療保險。 其中一份儲蓄保險,兩年後可以選擇吾供, 去到53歲 ,可以攞返大約50萬。
另外, 有一份投資相連保險, 現在現金價值大約15萬( 每個月供$1000,要供多11年)。 現有流動現金70萬,定期儲蓄20萬(2-3厘利息)。
55歲會有一筆250萬的退休金,而每月會有大概$15000的長俸。我丈夫會延長退休年齡至60歲,故此,在55歲直至60歲,除了每月長俸外,也會有每月大約$46000月薪,以及當60歲時,有一筆90萬的約滿酬金。
如果我們兩夫妻,每月準備用一萬元作月供基金,請問有什麼建議?
另外, 丈夫及我現有的流動現金,可以怎樣運用在股票市場裏,長期持有?
另外,現住在公務員宿舍,直至退休,所以住屋方面沒有問題。但其實希望在退休時,能夠有一個真正的安樂窩屬於自己,所以想請教老師有什麼建議?
是否選擇丈夫60歲退休後買樓,就很難達成財務自由?謝謝!
龔成老師︰
你現時投資,都好集中係一些儲蓄保險、定期、投資相連保險這些產品身上。
其實保險主要作用,就係幫你做好防守部份,只要買足夠保障就可以。至於增值,我地應該集中係優質資產類別,好以優質股、物樓等。
因為長線計,優質資產的升值能力,一定比這些產品好。
所以,我建議你先審視翻現有投資產品。如果增長力唔係好高,你可以考慮調整一下保險/基金的供款,令你能夠有更多現金流,來買入優質資產。
你和你先生,距離退休尚有一段時間。可以用一些有增長力的股票,好似「平穏增長股」 + 「潛力股」去增值。
現有持股都可以,但我地創造一個理財組合,除左要適合你年紀和目標外,都講求平衡性。唔可以太偏重個別行業或企業,相同行業不可佔組合多於3成,而單一企業不要高過15%。
你現時持股太偏重係中行(3988),而一刻你唔需要沽出,可以用未來新資金,去慢慢拉平衡翻個組合。
現在你每月5成儲蓄,即是用$5000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。
但由於潛力股有一定波動性,我唔建議你佔太多,大約3成左右好了。
現時大市只是合理區,你現有100萬資金(你自已13萬+你先生70萬現和20萬定期)可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$10000 + 100萬本金,14年後大約會增值至700萬。
到你們退休時,將增值型股票,慢慢換成收息資產,去創造穏定現金流,去支援退休生活就可以。以股息率6%計,這700萬可為你們每月創造$3.5萬的現金流。
至於房屋,由於你現時資金唔算多,而且都有公務員宿舍。你可以考慮住至退休。到獲得2筆可觀的退休金時,才購入自住物業。以便在退休前這段時間,騰出更多資金,用作增值之用。
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Q20643:
老師,今年都有幾隻大股上市,如bilibili, 百度等等,其實港交所往後係咪都係升勢,長遠來講都係值得買入?
佢之前由400急升到500幾的時候,價格係唔合理?
龔成老師:
港交所(0388)一定有優質的。
而我地分析時,會著重企業的長遠價值,唔好只睇一年的業務情況。這股有獨特性,長遠股市發展仍正面,所以一定有長線價值,只是平與貴的問題。
這股去到$500已是貴的水平,當佢由$400升上$500時,就是由合理去到貴的情況。當然,企業價值慢慢會變的,但要以長遠角度去分析。
這股由於經常都唔平,如投資,利用月供較好。
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Q20644:
你好,我持有1833、2359、2269。
股價跌左,點算?
龔成老師
其實你持有的股票,不是無質素。
但你出現了集中風險情況,如果你組合全部都是醫藥相關股,當行業或大環境出現了一些不利變化,會對你整個組合產生不利影響。
加上醫藥類本身的風險比其他行業較高,如果你太過集中,風險較大。
這幾隻股都有質素,建議你股價上翻D,要開始調整翻。建立一個更平衡的組合。
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Q20645:
呀sir 我現家持有以下股票
9988,2手@242
285,2手@54
6060,7手@69.5
1858,3手@21.7
因為我入場先半年多D,呢排個市愈跌愈勁搞到我好擔心,因為我有一半資金都係入面,請問呀sir你點睇上面4隻股,我希望等佢地回升先走,唔想止蝕離場
龔成老師:
首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買為我地買股票就是買企業。
買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。
如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心。
如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。
如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。
阿里(9988)有質素,無問題。
比亞迪電子(0285)有潛力,無問題,只是之前貴,現價都貴。
眾安(6060)本質不差,但不建議持有太多。
春立醫療(1858)唔建議持有太多。
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Q20646:
Hi 龔成老師! 我睇左好多本你既書 再睇埋巴菲特既書 終於由一個完全唔識買股票 唔識點樣入手嘅人變到開始識買少少股票 仲要係賺緊 真係好多謝你,有你介紹既股 我通常都會好放心甘買
另外想問吓你我而家呢個投資組合有冇問題
我月入22.5 k ,28歲
盈富 月供 4000
上個月開始:
小米 月供 2000
美團 月供 2000
我想問下應唔應該停左月供美團呢?
多謝你甘多個人既問題都答哂
龔成老師:
上述的股票,都是有質素的,可以長期進行。無問題。
以你的年齡,財富有增長力,投資上述股票,可以,比例都適合。
美團點評(3690)有潛力的,佢之前出左業績,見到開始有正現金流,這是一個實質的利好因素,因為之前一直在燒銀紙,現時初步見到成效,市場對佢重新估值。
當然,現時仍有不確定性,估值唔易。
只可以話,潛力是有的,現價唔算平,但不是完全無投資價值。你以長期月供的模式進行,可以。你預佢股價上落大,唔好因為股價上落而以為佢質素有變,分析企業質素是最舌要的。
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Q20647:
老師請問(1088)中國神華現價是否合理?這股高息,所以想長遠持有
龔成老師:
中國神華(1088)質素中等,過往較有質素,近年有減弱情況。
佢始終有一定規模,但政策不是好支持行業,的確會對佢有影響,但已經在股價反映左。
另外,由於佢地的產品自主力較弱,因此不算好高質。
所賣出的是商品,當中沒有差異性,令佢地處於被動狀態,只能睇市場價,沒有價格自主的能力,這令佢的獨特性有限。
所以整體來講,這股不算差,但又不算非常好,唔好對股價有太大的期望。如果是收息的,都可以,但就唔建議太大注。
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Q20648:
成哥,我希望進修完後有機會上你嘅班學野。我現時31歲。股票投資左大約7年。當中有賺有蝕,總體係賺錢,都係短炒為主。
直到近年自留意到你,見到你好多分析同資料都好實用,明白到咩叫長線投資有潛力股票,唔好只以短炒賺錢!有以下問題想請教你:
我有一層現樓,新界屯門區,2016年當時買入價270萬,實用四百幾尺,樓齡32年,未大維修。因樓已升值覺得無咩升值潛力/樽頸位,而家想換樓,因只有單人入息,按壓力測
現考慮應該用現樓價格換相約價格嘅唔近市中心嘅新樓博升值潛力或價錢相約嘅二手藍籌3x年舊樓承轉力較高。兩者都3百頭尺比現時小約一百尺。仍徘徊係新樓與舊樓之間。你會有咩意見?
另外手上持有多隻股票,總值約50萬,其中有阿里巴巴 、中國銀行、眾安在線、中國中車、匯豐銀行、盈富基金、京東健康、騰訊。係咪會投資得太多股票類別? 是否應該簡化?
基金方面買了貝萊德世界科技同摩根中國基金(美元),你點睇呢2隻基金? 短炒定長線會較適合?
謝謝指教!
龔成老師:
我地分析時,最重要睇翻長遠的價值,現時你的物業,如果質素較差,都可考慮轉,但如果質素並非太差而你又轉類似的物業,其實會用了一定的交易成本。
所以,如果你打算轉,其實最好有明顯的改善才進行這動作。
例如買樓價再大D,同時質素較好的物業(即是有明顯改變)。
如果這刻資金不算多,換樓後未有明顯改變,不如儲多少少資金,等過2、3年一次過轉好D,會較好。
如果上述兩個要2選1,二手藍籌樓比新樓好,但你都可以選一些約10年樓齡的。
至於現時的股票,基本上都是有質素的,問題不大,不算散。另外,銀行股不是過度集中。
至於基金,無研究該基金。而基金一般都不宜短炒的。
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Q20649:
龔sir,我嚟你依度面壁下。
我係基層家庭,依家讀緊yr1。
機緣巧合咁知道有你依個人。亦都受你啟發,好努力去生活,讀書,同埋去學財務知識。但因為疫情儲唔到幾多錢。成個人就好似好心急咁。好傻咁被依句“根本沒錢的人,必須要投機”刺激。
連自己set俾自己唔好短炒嘅原則都冇埋。
依家交完學費,自己都笑咗自己,輸左唔少。
哈哈 之後儲錢再上你嘅堂。
龔成老師:
每個投資者都會經歷這些,這是學習的一部分,我1999年開始買股票,頭幾年都是短炒,輸得多,先知自己行錯左,之後先用長線投資,就開始賺錢。
有D人會醒,有D人唔會醒。
你只要盡早明白就得,保持正確知識增長。
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Q20650:
龔sir你好
本人現持有
1211 500股 買入價$251.8
2845 500股 買入價$151.5
3067 3000股 買入價$21.16
1177 3000股 買入價$8.29
以上資金可以未來1至2年都唔需要動用
應該減持止蝕,還是可以等佢價位上番去?
謝謝老師指教
龔成老師:
可以持有,無問題,唔好因為股價上落而影響投資策略,你最重要睇企業業務。
不過,你買入價都貴,你應該慢慢分注買入,元應該集中在貴的時候買。
另外,有兩隻都是電動車類,你要注意集中風險。
你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買為我地買股票就是買企業。
買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。
如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心。
如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。
如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。
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Q20651:
老師你好,我係澳門人,有買你書「財務自由行」來看,易明以及了解自己應該點樣去努力,十分謝謝你。不過在於普通人來講唔知點樣可以將被動收入增加,因為平時返工照顧家庭已經非常繁忙。
我的目的是希望40歲可以買到一個有電梯的樓宇,剛剛學習炒股票現在資產分配如下:
股票120,000,手持6185及241。
和家人有物業,兩個已經有一定年期的老唐樓。自住不用供款
還有一個與親人合買的蚊型新唐樓,現在收租金維持到供款的一半,另每月供款幾千。希望幾年之後賣出,
現在儲蓄中每月存款大約$8000。
我想請問我如何可以在五年之後可以有一個比較好的物業。具體就是有電梯和樓齡比較年青可能目標在600萬左右。十分謝謝你的意見
我是澳門居住的,很想過來上堂,希望疫情之後有機會報名。老師會考慮有網課版本嗎。謝謝你
龔成老師:
康希諾生物(6185)主要於中國從事研發疫苗產品,疫苗產品線如下:3種臨近商業化在研疫苗:
包括腦膜炎球菌結合疫苗(MCV)組合(四價MCV及兩價MCVI,均為集團核心產品)及Ad5-EBOV(其由集團與軍事醫學科學院生物工程研究所共同研發,為中國第一種獲批淮作應急使用及國家儲備的埃博拉病毒疫苗)。
另外,有6種處於臨床試驗或臨床試驗申請階段的在研疫苗;包括針對白喉、破傷風及百日咳的DTcp疫苗組
合(嬰幼兒用在研DTcp、在研DTcp加強疫苗、青少年及成人用在研Tdcp)、肺炎球菌疫苗等。
業務有潛力,但估值好難,市場對佢有好大期望,股價炒得幾勁,反而風險高。
這類股,是有潛力。但因為佢無盈利基礎,市場都只是「估估下」。
如果持有係可以,但一定只能小注。
至於阿里健康(0241)同樣是有潛力,不過,風險同時存在,所以,唔建議太大注。
這兩股你都可以持有,但如果持貨較多,建議部分轉其他股。
至於物業,你現時的物業情況,不用改變,但就要利用其他方法去進行增值,例如股票。這幾年要努力儲錢及投資,以平穩增長股+潛力股去作投資組合,令財富增。等你有足夠的資金。
每月$8000,可利用月供或自行分注,投資平穩增長股+潛力股,最簡單是投資盈富(2800)+恆生科指ETF(3067),同時,要留有一些現金等投資機會。
過幾年後,就賣出部分股票,加上賣出部分物業(要到時再睇情況決定),然後將資金買入$600萬物業。在長遠來說,宜將資金投資一些質素較好的物業。
其實我之前都有開過澳門班的,不過現時疫情,所以暫時停左,之後會再開翻的。
你或者可以預早留位,只要whatsapp 852-55457212我同事講,打「留位澳門班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp你。
因為現時已有好多澳門人留左位。
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Q20652:
老師,想你幫助一下。
我們38歲,已有一物業租比人,cover到供樓,而剛剛又安排到政府宿舍,所以我想將原本租樓用既10000元做月供股票,作長線投資。
你建議10000元選多少隻股票?
2800,1177,1211,1810,700都係心目想選的,這些合適嗎?比例又應該點分配?或者有無合適的推介?
另外都有見你推介3067及1833但銀行無哩兩隻做月供計劃,所以想等佢合埋再以現金入貨。
先感謝你的幫忙!
龔成老師:
可以,你可以每將原本租樓用既10000元做月供股票,作長線投資。
如果你現時現金不多,都要同時留現金,月供股票每月用$7000。如果你現時已有一定現金,就可以月供$10000。
盈富(2800)$6000,餘下4隻,各$1000。長期進行。上述都是有質素,可長期月供的股票。不過比亞迪(1211)略貴,你自行決定是否供,或等回少少先供,這刻月供不是不可,但注碼不能太多。
至於3067,你可以每2個月入1、2手,同樣有儲貨的效果。
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Q20653:
你好,我係一個對股票零知識的媽媽
我月入二萬幾,扣除家庭日常開支我諗餘下8千
我想拎3千出黎做月供
我睇左你fb好耐,初步想開始月供股票
2800盈富$2000
3067 恆生$1000
請問這個選擇適合我嗎
萬分感謝
龔成老師:
如果你每月餘下$8000,用當中的$3000去做月供,可以的。只要保持長期進行就得。
不過,3067可能無得月供,你或者自行,每隔2、3個月買入一手就得。
組合都適合的,如果你本身較保守,就減慢買入3067的速度。
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Q20654:
老師您好!請問如果700未有貨,甚麼價錢為合理價值?另外想問現在新經濟,saas等類大幅回調,長遠計這類股會否被睇低而一沉不起?700仍可當作一隻長期持有的股票嗎?
另外亦想問最近很多人(包括股評人)都睇好9618,請問京東是否比阿里好?如果都是以中長期持有,您會選擇阿里還是京東?謝謝!
龔成老師:
騰訊(0700)現價略貴,不過月供無問題。或回10%開始分注投資。
至於新經濟,長遠有價值的,只是之前貴,現價都略貴,所以你預佢會好波動。
京東(9618)業務有質素,發展仍是正面,不過現價就唔算平。
佢係一間電子商業銷售平台,佢定位為「以供應鏈為基礎的技術與服務企業」,現時是中國第二大電商,有一定的品牌。同時,根據《財富》按收入統計的全球500強排行榜,集團是中國最大的零售集團。
佢目前業務已涉及零售、數位科技、物流、技術服務、健康、保險、物流地產、雲計算、AI和海外等領域,其中核心業務為:零售、數位科技、物流、技術服務四大板塊。
京東已建立自己營運覆蓋全中國的物流基礎設施,以支持電商業務,打造了線上購物體驗,係2017年、2018年、2019年,活躍用戶數達到了2.9億、3.0億、3.6億。可見已建立了一個巨大的網絡。
佢經營線上零售,以及電商平台業務,線上零售業務方面,從供應商購買產品,然後直接銷售給客戶,並從24,000多家供應商採購商品。
佢的物流基礎設施佈局覆蓋了中國幾乎所有的區縣,包括遍佈89個城市、累計總建築面積約1,690萬平方米的700多個倉庫,包括京東物流技術開放平台所管理的倉庫面積。
過往的財務數據,收入每年都是20%左右增長,2019年收入為5700億人民幣,已經有實質的盈利,2019年盈利為120億,初步以此推算,股價並不算平。當然,這股有一定的增長力,之後的市盈率會減。
從質素上,這股不差的,但估值上就不算平,算是合理區中上部至頂,如果買,都可以,但要控制注碼。這股可以長線投資的。
佢同騰訊、阿里(9988)都有長線投資價值,而佢這刻相對投資值博率會高少少(其實都接近)。
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Q20655:
龔Sir, 想問下1800 可長線嗎?我想下個月開始每個月用$3000幫小朋友供股儲錢,係集中供一隻定要分2-3隻供?有建議嗎?
龔成老師:
中國交通建設(1800)本身不是無質素,但又未去到好好,算是中等類別,但增長力不強。
負債高是扣分的地方,因此估值不會高,股價都反映了相關風險,現價算是合理。分注投資都可,但就未必適合太大注。
如果你幫小朋友供股儲錢,建議你投資ETF,這會更加適合。例如盈富(2800)、恆生科指ETF(3067)。
最簡單就是月供$3000盈富,相信最適合你的。
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Q20656:
您好, 龔Sir, 之前大市調整, 波幅都好大, 雖說要明白這是正常調整, 但心情仍很不安, 想向您求些定心丸. 請您幫忙分析一下我現有時倉, 是否健康.
1337 18/1 $2.55 10000股
1516 27/1 $21.5 2000股
1810 3/2 $28.7 3000股
1337 曾升穿3.3 但我無沽到, 我知道佢發盈喜, 請問仍有長期時有的價值嗎?
1516 曾升穿28 但我無沽到, 我知道佢既物管比係3.0比碧桂園更高, 即代表將來有更多發展空間, 有更多收益, 我咁樣理解正確嗎?
1810 曾升穿32 但我無沽到, 有點後悔買入量太多, 應分注, 我知道小米有質素, 佢既軟件方面做得很好, 市場佔有率亦高, 佢亦會發展更多家居智能產品, 對用家有黏貼性, 可長期時有, 無奈我持有價位有些高, 應否等佢回升少許時沽出, 再等低位入返呢?
請您可否分析一下175, 1475, 2812
請問以上股的合理區是多少錢?
另外, 我上月買到您本百萬富翁, 3日左右睇晒了, 好滿足, 感覺你好偉大, 無私分享您用時間金錢累積的經驗, 我會再翻睇的, 而且會介紹俾有需要的人.
我亦好奇您時有哪些股票, 通常會持有多久? 想作參考.
非常感謝您! 祝安康!
龔成老師:
我地最重要是睇企業長期的發展,並不是睇短期股價,而你講「曾升穿XX但我無沽到」,這是無意思的,因為我地根本就唔需要太著重短期股價,同時無人能捉到最高位。
我地只要睇翻企業的質素,以及在我地組合所佔比例是否適合,就可以。
雷蛇(1337)有潛力,但本質好波動,盈利不足,所有的市值,都只是基於「將來預期」去產生,這個預期可以變得好快,因為大家都只是「估」。
同時,電競行業的真正營運模式,賺錢能力如何,充滿了未知數,一個遊戲可以好受歡迎,亦可以好快無人玩。
另外,佢近年都有發展一些新興業務,潛力度有的,但仍左有不確定性。
因此,這股有前景,但有風險,無人知真正的價值。而佢另一些業務較是較新興,同樣有危有機類,所以,佢有可能有潛力,但風險方面就要注意。
融創服務(1516)有質素的。
佢由融創中國(1918)分拆上市,主要在中國提供物業管理服務及增值服務。而融創中國本身係中國好有規模的地產發展商,有這個背景優勢,佢長遠發展唔差。
睇翻佢資料,佢客戶主要包括融創中國及其合營企業與聯營公司,以及其他房地產開發商、業主、住戶及其他客戶(如社區增值服務相關的廣告公司)。
財務數據唔差,生意與盈利增長快,現金流強,整體正面,這股有長線投資價值。不過,現價貴,如投資,真的小注好了。
小米(1810)有質素,長線就得。
至於吉利(0175)現價約在合理區頂。日清食品(1475)合理區中上部。三星中國龍網(2812)略貴。
至於我持股,講幾隻啦,比亞迪(1211)、金沙(1928)、小米(1810)、中生(1177)。
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Q20657:
老師,如果我月供組合係 2269,669,3690,每月各1000,可以嗎?
龔成老師:
可以,這些都是有質素的股票,你可以進行。
藥明生物(2269)、美團(3690)都是潛力度好高的股票,不過現價都略貴,你以月供模式,慢慢收貨,是適合的投資策略。
最緊要是「長期進行」。
另外,最好每個月仍有少少現金剩,等出現大跌市時可以把握到機會。
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Q20658:
我的投資目標是要長期財富。我已50歲,我想
a. 潛力新經濟股的比例只想5% (例:比亞迪(1211)、小米(1810)、必瘦站 (1830))
b. 平穩舊經濟股的比例只想15%(例:盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、港交所(0388)、粵海(0270)、希慎(0014))
c. 收息舊經濟股的比例只想15% (例:領展(0823)、置富(0778)、陽光(0435)、港燈(2638)、中電(0002)、深高速(0548)
d. 優質平穩新經濟股的比例只想15%(例:3067)
e. 現金的比例只想50%
請問我的組合的風險如何?
平衡配置如何?
龔成老師:
上述的分配,方向是可以的,但潛力股+潛力基金3067已去到20%,單以股票組合內部計已去到40%,其實有點多,以你的年齡,可以調整翻少少。
同時,隨著你年齡慢慢增加,宜增加翻收息股的比例。
至於上述選股,無問題,都是有質素的,不過隻數有少少多,除非你財富組合金額數目好大,否則,可以減少少隻數。
基本上,上述組合風險平衡,配置無大問題,只是一些小調整。
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Q20659:
有好多60幾歲嘅人同我講,佢話佢玩咗股票咁多年,都係打平手,甚至係蝕D
我對股市股票基金呢啲東西沒有太大的概念,我一心想搵錢,所以我希望有一個正向同埋正確嘅價值觀對待呢樣嘢,謝謝你指教
龔成老師:
我過往做銀行、證券行做了多年,見到唔少客都是輸錢的,因為佢地不斷買買賣賣,而有小部分人賺錢的,佢地的方法好簡單,買入優質股長線投資。
你試想想,港交所(0388)、騰訊(0700)、比亞迪(1211),如果以升少少賣出等跌的心態,就無法賺到10倍、100倍的回報,你只要買入後唔理佢,就能有高回報!
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Q20660:
龔老師:請問現有20萬現金流應如何投資,因現在有質數的都好貴,請問有沒有一些有質數而現在入貨都可以考慮的。請指點。謝謝賜教!
龔成老師:
你可以考慮舊經濟股類,這類股現價仍在合理區。
例如港鐵銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果有增長力,而勉強未算貴的,其實阿里(9988)、吉利(0175)都算,不過暫時不是大注時期。
大市波動,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
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认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间,起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的,他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的,吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客,才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】是专门提供到会服务的,提供很多餐厅里没有的选择,很多时候更是为客人量身定做的食物,中西印日都出自她手,多数的客户她都愿意重新安排新菜单,她说那样她煮了也满满的新鲜感和期待。
最近我开始拍摄有关饮食的影片上载到自己Youtube频道上,想说跟她一天拍她到会时的日常应该也很有趣,便主动向她提起,结果她也爽快答应了。
是日早上便到达她的餐厅,我负责跟进跟出拍摄。当天晚上是送到会场的小宴会,她准备的是五样前菜小点心,早在一个星期以前她便开好菜单,准备好食材,一早便按着她时间表开工。当晚的前菜计有她拿手的西式烧肉、新加坡蟹肉Pietee、鸭腿肉烧烤酱肉丸子、香煎干贝小塔配开心果以及明太子冷面配海虾。
我看她的菜单设计得蛮复杂,心想说来得及吗。毕竟是经验丰富的主厨,还能一边介绍菜色一边聊家常一边做菜,各不耽误。闲聊间才得知为什么店里的菜单是没有牛肉的,正是因为她许过愿。
煮完以后便随她上车到现场,摆设好一切后正好也到了晚餐时段,她还得赶回餐厅继续出餐。这便是Kai Curry Bar繁忙的一天,充满汗水坚持和Passion的一天。我学习了很多,做菜也好,做人也好,坚持永不放弃,谢谢分享,共勉之。
Kai Curry Bar @ Umai Kitchen
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
【让味道说话】KAI CURRY BAR - 妈妈牌日式咖哩盛宴
来到【Kai Curry Bar】 认识蔬式日式咖喱,猪肉汤底,让不吃牛肉的你,都可以没有心理负担地开怀畅吃。
依稀記得第一次接觸日式咖喱是小時候的漫畫裡,常常會讀到説如何如何和印度咖喱的不同,但如果沒有真正嘗過,確實是無法想像得到,更加無法把那獨特的味道拼湊得出來的。直到小學時,喜愛研究日本文化的大哥帶我到當時流行的新都日本料理品嚐人生第一次的日式咖喱炸豬排飯后,並從此愛上那既不太辣,微微的甜,不太強烈的咖哩味道。
近十多二十年來本地人對日式咖喱的認識都很片面的。可能是印度,南洋咖喱的辛香鮮辣的猛烈強勁風味早已在人們心理,口裡根深蒂固,所以要能再接受並欣賞另一種溫和的風味確實不怎麼容易。
經過一代又一代的推進,本土年輕食客提早對基本外國食事有了基本了解,並對日韓料理有了更深的認識。當然外國料理得以普及化終需歸功于各大飲食集團多年來的大力推廣。各大食品公司研發的日式咖喱方便包品牌更是琳琅滿目,由溫和的日本人口味到各國原味濃烈咖喱口味,種類繁多,總讓你覺得試也試不完,即使不到料理店,也能在家準備讓你滿意的日式咖喱。
自從加入臉書美食群組后,能很方便地讀到來自各區食客的相報,並得知在哪有甚麼新店,最近出了甚麼新品,在哪又有甚麼秘密食店的動向和不可錯過的必點菜色等等情報。
偶然間讀到一家日式咖喱專賣店的廣告,海報很特別,很簡約,但卻能深深吸引了酷愛咖喱的我。等到自己店裡公休日,就迫不及待地跑去試菜去。
一進店裡就被哪不受侷限的自在格局籠罩,既悠閒,又逍遙,簡單俐落,絕對是讓你好好享受美食的環境。拿起店家的菜譜慢慢閱讀研究起來,點了招牌炸豬排咖喱飯和諧炸蝦咖喱飯,後者有外加刨碎起士。起士的作用就像我們南洋咖喱加入椰奶,讓咖喱吃起來更滑順,更豐滿。
上菜時注意到碟上的米飯是認真地用短圓的珍珠米,煮得水份剛剛好,Q度十足,拌跟咖喱醬汁來吃更是幸福美滿。腌製過的豬排,按次序,把麵粉,蛋漿再蘸上滿滿的大薄片麵包糠,再下調製過的油鍋中大中火反覆炸製,以求達到皮酥肉嫩要求。或许它不会让人觉得软嫩得轻易咀嚼,正因店家坚持不用软化剂,任何化学物,而只用传统捶打和腌料腌制而已,自然猪肉的口味,自然地在每口咀嚼中散发。
再者來到咖喱店的靈魂,咖喱醬汁,說道這間店的咖喱醬汁確實該好好談談。
市面上販賣的方便包多數都含牛脂肪(像豬油那樣從牛那提煉來的油),説真的對不吃牛肉的我都是一種負擔,每吃都像在昧著良心干壞事似的,但確實太喜歡那味道,所以每次都假裝不懂。但當吃了第一口這家店的咖喱便會知道,他們的咖喱是用豬肉提煉的,雖然沒有牛肉味道來得猛烈,但足以吃到店家的堅持和誠意。其次是店家加了數種辛香野菜蔬果長時間燜煮至酥爛,所以説吃到的每一口都是店家的用心。
溫和的食味來自豬肉的鮮加上各種蔬果的自然甜味,經過長時間燜煮后像西式濃湯般的醬汁,更是包含著肉和蔬果的味道元素,使我們吃起來更加和諧,香氣久久不散,吃后也不會口乾舌燥,全因為只採用天然的材料烹調,就像煮給家人吃一般,小心翼翼,認真乾淨,絕不敢馬虎了事。
如果不喜欢炸猪排,可以尝试这里的汉堡排,有别日本的汉堡排是一大块用7分牛:3分猪的比例制作,这里是纯猪肉,以轻微的调味和香料腌制摔打制成小粒状,我喜欢咖喱里另加芝士,那么奶香味会试这个更完美。
不吃猪肉,也可以试试他们的香煎鸡排,说明香煎,就是腌制后少油在锅里煎,这个我通常还是加在猪排饭里一起吃,丰富,爽~。
餐前的馬鈴薯沙拉更是一絕,雖然是統一製作的前菜,但老實講店家對準備它的認真度絕不亞于其他餐牌內的熱點菜色。
个人颇为喜欢他们的咖喱乌龙面,不想吃饭的你,吃个不一样的咖喱捞乌龙面感觉还是挺棒的,滑嫩Q弹的面挂满辛鲜的酱汁,一试入魂~!
IMG_3174 (2)
拜访几次后,友人告知我错过店里的秘密武器,可乐饼。可乐饼并不是用我们可乐做的饼,是KOROKE- 法语中的CROUQUETE,炸薯饼。日式和法式的差别在于形状,日式是圆且偏扁。法式则是笔筒形,圆且长。原本是用牛肉的,这里是薯蓉里加了猪肉碎,还有另一版本是加了三文鱼的,这个有够棒,酥脆松软热辣,沾酱开胃,另外点了店家特制的Tartar酱汁,浓郁够味料多层次感丰富,沾着一口咬下,口中冷热交替的感觉,实在爽,大口大口吃的满足感,爽~!
一路以为这家店是一肥佬从日本回来开的,直到去多几次才懂得是个女主厨,一个小孩的妈妈,从纽西兰回来,曾在那里的日式餐馆打工练就一身厨艺,店里的装横也是用她儿子的涂鸦来设计,由此不难发现她煮的东西都是出自真心,细心,就像煮给自己儿子吃的那般,要他吃得健康,安全。来这里,我吃得放心。
Kai Curry Bar
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
用料新鲜,加料丰俭由人,可选猪肉底或蔬菜底咖里,不同的体验。喜欢 。
现点现炸的小食馆,人多时需等待。