#漢來名人坊
下雨了
躲進百貨公司吃飯吧!
這是巨鼠媽前陣子帶全家人去的
整體環境氛圍很舒適
餐點有一定的水準
價格中高
如果宴請重要親友客戶,是個很適合的地方
今日餐點
脆皮炸子雞 $1080/隻
薑粒蟹肉炒飯 $340
招牌網通腸粉 $180
(龍蝦、炸魚 都是季節菜單,要現場詢問)
漢來名人坊台南店
台南市中西區西門路一段658號 新光三越新天地 本館C區 1樓
11:30–14:30, 17:30–21:30
06 303 0111
台南新光三越名人坊菜單 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
【米其林光環】
「香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林至今...」衝著這個標題,當台南新光三越百貨公司內開分店時,我也去朝聖數回,在米其林的光環中我充滿「期盼」,但隨之帶來的是極大失望。
最直接貼近的櫃檯服務,讓我感到深深的距離感,態度不算友善,外場的服務也掉漆數次,例如當茶沒倒好時,灑在桌面上時,外場人員毫無感覺,也沒有擦拭;尤其外場人員與朋友的嘻哈聊天,壓過我與家人的用餐談話,讓我心中一直思考,當時米其林評比時也是這種狀況嗎?還是因為展開分店,而無法要求品質?
更有趣的是我在數次的點菜中發現,菜單的設計真的是門藝術,「脆皮妙齡鴿」是一道我好奇許久的菜色,想看看與台菜的滷鴿製作有何差異,無奈每次點菜時,點不到菜的理由好幾個版本輪番上陣。
第一個版本是「今天滷鴿缺貨」,第二個版本是「必須提早三天預訂」,第三個版本是「訂位時必須提早一星期告知才能供應」,最近詢問一次,店家告訴我「必須一至三個月前訂才能供應」,這時我腦海湧起一股罪惡感,一至三個月...小鴿子出生、長大只為等著讓我品嚐!天吶!霎那間,極度的罪惡感吞噬。
這家店我感覺最可惜的是招牌炒飯,因為炒飯選用口感較硬的米,吃起來不太習慣,但這都不是重點,重點是讓我反思,我對米其林餐廳的期許是否過高?還是我不了解米其林的評審標準?或許評審完全沒問題,店東也沒問題,而是分店螺絲鬆了?
台南新光三越名人坊菜單 在 【米其林頂級粵菜餐廳】漢來名人坊,隱世廚神操刀 - YouTube 的推薦與評價
我們東石一家,前往 台南新光三越名人坊 用餐~ 挑戰這個號稱米其林頂級粵菜餐廳果然 ... 菜單 參考~ (餐點: 5984元,服務費598元,共6582元) 脆皮炸 ... ... <看更多>
台南新光三越名人坊菜單 在 漢來名人坊台南店| Tainan - Facebook 的推薦與評價
更多最新的活動訊息、菜單請前往名人坊品牌官方FB粉絲專頁❤ ... 漢來名人坊台南店updated their info in the about section. CALL NOW ... 台南店│新光三越新天地1F ... <看更多>