咖啡週報 第十七期:2021 轉運配方
<<每週四上午 8:00 出刊>>
➠近期我們準備了幾支限量版的瓜地馬拉,會安排陸續上架,量很少希望大家都能喝到
第一棒是低溫厭氧薇薇特南果,有興趣的人跟緊了!!!
➠安清玻璃壺抵達台北,陸續安排出貨 !!!
本期推薦的豆子:2021轉運配方 ▶ https://bit.ly/3tKmCbu
會員限量50組15元折扣碼 F92CA
先複製起來,在官網結帳時輸入
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:Limu
海拔:1850-1900M
品種:Geisha
處理法:日曬、水洗處理法
參考風味 : 花香氣息、蘋果、成熟柑橘、溫潤的蜂蜜、紅糖,平衡度佳。
烘焙度:淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數:研磨度 中間偏粗(k pro 8.5),水溫 92,水粉比 10:1
今天就開門見山了
「這次一定要轉運!」
中秋吃月餅的時候,吃吃喝喝總是分不開,
煮上一杯犒賞自己一下,也不至於破壞口感,
2020年,重磅推出限量配方「藝伎的法槌」,剛上架就賣完了,
讓多少人念念不忘,今年中秋,終於要回歸,而且必須有點不一樣。
作為轉運配方,原料也要很講究,
來自衣索比亞莉姆的日曬藝伎跟水洗藝伎的搭配,
每一口都相當飽滿有力,能打能扛!超級香吶。
馥郁的香氣和順滑無比的口感有絕對優勢,
無論喜不喜歡淺焙的人,應該都能輕鬆接受它的味道,
入口滑順就不用說了,鼻子呼出香香甜甜的花香給整體多了點立體感,
分明但不打擾,又平衡了整體的甜味,
喝一口後我覺得我開始轉運了~
關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Jas'talk,也在其Youtube影片中提到,這次我們幾個在想要去哪時 一致同意找台北近郊住個一晚 好好享受girls' sleepover就好 畢竟無法出國的2020 已經快把台灣玩了一圈😂 出乎意料~在九份住一晚居然這麼紓壓 🌿 可能是因為傍晚時分人潮都已散去 + 隔天早上人還沒來 加上很幸運碰上涼涼的天氣 真的有種置身在"山城" 而非熱...
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台北月餅推薦2020 在 Facebook 的最佳解答
沒有台北國際書展,閱讀仍要繼續。
每年繪本出版的品項非常多,這兩天,我會以「金海狗繪本賞」為名,在2020年當中出版的繪本中,選出我最喜歡的作品,提供給繪本愛書人參考。今天是「外語篇」,也就是在台灣出版的翻譯繪本,一共選出10本。
過程雖然不容易,但也沒有想像中困難,因為其中有好些作品,都是我非常確定,無可取代的愛書。當然,未入選的也有許多佳作、傑作,但這是我個人的選書,還請各位理解這一點,同時,也歡迎各位補充遺珠,讓好書得到更多關注。
我選出的前十大如下,順序與排名無關。不過我翻譯的繪本,因為昨天已經一次性推薦過,就暫時不列入,這樣,才能介紹更多好書。
2020年,金海狗繪本賞外語類得獎的作品有(擊鼓聲):
《坐在世界的一角》,拾光出版
《甜點,好滋味》,小魯出版
《什麼都沒有王國》,字畝出版
《出發吧!勇敢的特級列車卡爾》,維京出版
《雪是誰的》,三民書局出版
《我說話像河流》,拾光出版
《爺爺的天堂旅行》,小光點出版
《我的海盜媽媽》,采實出版
《外婆阿貝拉的禮物》,親子天下出版
《小星的大月餅》,小天下出版
其中許多,我在這個臉書專頁、Podcast節目(故事休息站)或演講中都介紹過,我就不一一再介紹,各位可至各網路書店上查詢。
買書痛快!閱讀愉快!
台北月餅推薦2020 在 蕭彤雯 Facebook 的最佳解答
今年過年🧨就吃我這團啦!🤣
‼️金牛年保證牛!絕對牛!合作廠商真的🐂!
竟然能把這些名店全部集合在一起
還讓他們同意每道菜都 #可單點還可併運費!
🔜 https://bit.ly/2W5qkOm
💢我真的很討厭年菜一定要訂全套&一定要同一家這件事⋯ 😶
😩有些菜色我就不想要啊!
而且每家的招牌菜本來就不一樣⋯🤭
🉐這次費盡千辛萬苦找來以下這些名店!
不管是臺菜/川味/魚/肉/雞/滷味/港點/甜點/涼麵⋯
‼️對!就是有超好吃涼麵!
‼️我不相信從除夕初一吃到初二⋯你不會想換換口味!🤣
⭐️林聰明砂鍋魚頭
真的超好吃!即便是冷凍也跟在現場吃一樣好吃! 不必去嘉義排隊, 今年過年在家就吃得到!
㊙️推薦:就砂鍋魚頭啊~🤣
⭐️儂來餐廳
台北老字號餐廳,2018年台北十大推薦餐廳,由榮獲世界名廚比賽總冠軍,黃景龍師傅監製精選!
㊙️推薦:極品鯧魚炊粉
⭐️圓山大飯店
這應該不用多做介紹了吧~不論是台式、江浙,還是廣式年菜料理,都能滿足老饕們的需求!
㊙️推薦:經典甜點 #紅豆鬆糕、鮑貝燉全雞、佛跳牆禮盒
⭐️寶來發
每年過年必吃!!!
㊙️推薦:蜜汁火腿富貴雙方
⭐️紅豆食府
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家,以及台北優質餐廳等殊榮,是台灣的上海料理首選。
㊙️推薦:鳳凰獅子頭
⭐️老新台菜
高雄的台菜品牌「老新台菜」,在兩代掌門人帶領下,號召一群年輕廚師,把老台菜變潮,連CNN都點名報導。
㊙️推薦:金鯧炊粉鍋
⭐️佬港茶餐廳
2020座落於淡水渡船頭,佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘,共同創辦的港式茶餐廳,陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年,永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。
㊙️推薦:黑蒜燒玉排
⭐️李雪辣嬌
「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來,辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。李雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的,不含化學香料。
㊙️推薦:麻辣香腸
⭐️貓下去敦北俱樂部
以新台北家常菜為主軸,我的老饕朋友讚不絕口!我自己還沒吃過但非常的期待!會跟其他家年菜有區別,不是大魚大肉那種~
㊙️推薦:花椒豬屁股蛋、各式涼/冷/拌麵
⭐️蘭亭和牛
蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材,照和牛不同的部位及肉質特性,設計出一系列精緻和牛風味料理
㊙️推薦:荷葉好牛(類似荷葉糯米雞的餐點,用糯米包上和牛)
⭐️易牙居
已經開團多次!深受粉絲喜愛!台北25年港點老店,許多餐廳都是跟易牙居合作港點,可說是台北必吃港式點心。
㊙️推薦:各式港點都好吃!
⭐️十得私廚
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。以「古味新意,創新料理」為出發。老台菜的厚實基礎,再加上創新、創意的料理手法融入每個細節。
㊙️推薦:魷魚螺肉蒜
⭐️肉大人
台北大安區精緻火鍋店,將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,
㊙️推薦:麻辣豬腳、煎牛邊腳肉
⭐️迎客松:
超好吃的眷村菜啊!
㊙️推薦:東坡肉、京醬圓蹄
‼️近60道!全部可以單點併運!
🔎年菜詳細介紹看這裏🔜 https://bit.ly/2W5qkOm
——我是分隔線——
🎁不只年菜!也附上今年第一攤伴手禮團!
👉🏻好吃的、好喝的、顧面子的、送長輩養生的⋯通通照顧到了!
⭐️小林山川-懂吃烏魚子
過年🧨怎能沒有烏魚子?去年開這團頗受好評!今年再接再厲,且升級為野生烏魚子!
✅外銷日本!年產五萬公斤!
✅雲林烏魚子老店製作,採慢速熟成,口感紮實綿密~
✅低鹽不死鹹!更健康
✅禮盒設計有趣~扭來扭去的烏魚子!
🉐️烏魚子-野生五兩(附提袋)$1195
‼️第二盒加價購只要$1095
(運費$80滿$3000免運)
⚠️很多人敲碗想當零食吃的一口烏魚子,我今年試了好幾家,選定一家我覺得最好吃, 價格也最漂亮的~
⭐️水喔~千拌麵:
知名直播可以千千的千拌麵,復古禮盒組,份量大又好吃,是市面上少有的 #麵線乾拌麵 喔!
⭐️禮愫-尋花米:
這個超涮嘴!做成一口的米香,獨立包裝一包一口,有花椒/起司/肉鬆 超推!! 這個一開了就會停不下來!
⭐️起士公爵-鳳梨金磚/草莓紅鑽費雪禮盒:
金馬獎連續4年指定甜點品牌,得到無添加美食獎三星,ITQI二星獎章,低卡低糖伴手禮首選。
⭐️珍福宇宙:
半夜想喝珍奶?
人在異鄉的親友想念台灣味?
‼️這是3分鐘就可以DIY珍珠奶茶的禮盒,由鐵觀音奶茶/黑糖/珍珠三部分組成!讓你在任何時空都可以喝到幸福的珍珠奶茶。
(這是今年我家老公跟美寶最想要的伴手禮🤣)
⭐️福里安花神-綜合餅乾禮盒:義大利威尼斯300年名店~四種口味餅乾都好特別好好吃!過年親友聊天配咖啡或茶超搭!
⭐️李雪辣嬌-花椒茶:
過年的現在天氣非常適合,喝完以後全身會暖活起來又可除濕,我身邊一堆女性友人愛不釋手。長輩也很需要喔!一包可以沖泡1000CC以上。
⭐️鴻參-參沛飲禮盒:
郭台銘孝親首選,參源單一(來自美國威州中)無糖配方,降低80%熱量。
⭐️吳寶春-雙冠王禮盒/菠蘿雪月燒
✔️吳寶春x王鵬傑, 兩位世界麵包冠軍聯手打造限定禮盒-鳳梨酥+草莓酥!
✔️菠蘿雪月燒是新式月餅~菠蘿外皮+黃金鳳梨餡搭配Q軟糯米麻糬與鹹香蛋黃
⭐️全台12間百年老店x鳳梨酥樂園:可以一口氣嚐到包括犁記/新台灣餅舖/寶泉⋯等12間百年老店的鳳梨酥!
⭐️妞新聞-名品點點名 半伴伴手禮盒:名店鳳梨酥+蛋黃酥,一次全吃到! 有佳德/小潘/微熱山丘/舊振南/陳允寶泉/高女婿/吳寶春⋯⋯
⭐️獵人谷之夢-年度早摘首壓頂級初榨橄欖油
‼️選什麼送好?這事真的要看對象:
✔️送長輩:建議養生路線-花椒茶/蔘沛飲/橄欖油,或是低糖點心
✔️送平輩:當然就是投其所好看對方愛吃啥~甜點都很受歡迎!不愛糕點的可以送烏魚子/千拌麵線/尋米花
✔️到有小朋友的家庭或送心儀女生:一定要送珍福宇宙的珍奶啊🤣!他們會愛你!
⚠️年節伴手禮禮盒除了烏魚子外,一樣也可併運費!
📌團購連結:https://bit.ly/2W5qkOm
台北月餅推薦2020 在 Jas'talk Youtube 的精選貼文
這次我們幾個在想要去哪時 一致同意找台北近郊住個一晚 好好享受girls' sleepover就好
畢竟無法出國的2020 已經快把台灣玩了一圈😂
出乎意料~在九份住一晚居然這麼紓壓 🌿
可能是因為傍晚時分人潮都已散去 + 隔天早上人還沒來
加上很幸運碰上涼涼的天氣
真的有種置身在"山城" 而非熱鬧的觀光景點之感 ☺️
大推!!! 是個跟朋友一起來個愜意weekend的好去處
不過這間民宿住到晚上其實我們沒有很滿意
主要是因為客廳沒有沙發 坐久了不太舒服
還有半夜時不知哪來的煙味飄進房間
感覺是透過冷氣(?
但這應該是偶發性的事件 大家可以再斟酌一下
然後!!! 微熱山丘的鳳梨奶黃月餅真的太!驚!豔!了!
從影片中應該看得出我們有多愛吧😆 完全真實反應 沒有做效果耶哈哈哈
這次中秋禮盒可以點這邊線上購買 https://reurl.cc/0OOggM
(官網若售罄也可以直接到實體店買喔!)
自己吃、送禮都很推薦!好吃 + 包裝可愛又環保🥰
先祝大家中秋節快樂啦❤️ 下次見!
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⌓ Business Enquiries: [email protected]
⌓ Camera: Canon M6 II. Sony RX100m3. iPhone XS
⌓ Video Editing Program: Final Cut Pro
⌓ Music: Epidemic Music
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