町田の路地裏で見つけた小さなカレー屋…実は?! 東京都町田市『リッチなカレーの店アサノ』にお邪魔しました。JR町田駅から徒歩で約3分、「町田仲見世商店街」の中にあります。カウンターのみのこの小さなお店…実は2017年から4年連続で「食べログ100名店」に選ばれている実力店。初訪問のカレー店の様子、早速ご覧ください!
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A small curry shop I found in the back alley of Machida ... Actually ?! I visited "Asano, a rich curry shop" in Machida, Tokyo. It is located in "Machida Nakamise Shopping Street", about 3 minutes on foot from JR Machida Station. This small shop with only a counter ... Actually, it is a talented shop that has been selected as one of the "100 Tabelog Shops" for four consecutive years since 2017. Please take a look at the curry shop you visited for the first time!
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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78才お爺ちゃんの屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座 【飯テロ】Old Style Ramen yatai Japanese Street Food
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神技!いつもびっくりするよ!【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動!【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
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「食べログ 100名店」的推薦目錄:
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今夜のロイドごはんは【ラーメン激戦区、湯河原へ!】小田原系ラーメンの人気店『麺の蔵』に3人で行ってきました!お店は神奈川県足柄下郡湯河原『JR湯河原駅』から徒歩10分ほどの場所にあります。湯河原、といえば言わずと知れた全国的にも有名な温泉エリアですが、実は“小田原系”と言われるラーメンの発祥の地とも言われておりその味を求めるラーメンファンが全国から集まってくるんです!実際に湯河原駅周辺だけでもラーメン店が本当に多くてびっくりします!地元民から支持を得ている『国味』、食べログ全国ラーメンランキングでは常にトップ5にランクイン、100名店にも選ばれた人気・実力店『飯田商店』、わんたんにチャーシューにそのド迫力なボリュームでファンの胃袋を掴む『味の大西』、『飯田商店』のセカンドラインとしてリーズナブルながら完成度の高いラーメンが評判の『しあわせ中華食堂にこり』… など、いずれも名実ともに実力を持つ店がひしめいています!今回ご紹介する『麺の蔵』もそのラーメン激戦区のどまん中に位置しながら、常にお客さんが絶えない人気を誇ります!今回は醤油ラーメンと味噌ラーメンを頂いてきました!その熱々なみなみと入ったスープに極太の平麺、そしてトロトロのチャーシューと、食欲がそそられること間違いなし!ということで、早速動画を観ていきましょう!
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常総市で名店の醤油ラーメンを食べてきました。
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ttps://youtu.be/4gtEpqodgxc
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食べログ 100名店 在 [食記] 東京十条百名店讃岐うどんいわい- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名:讃岐うどん いわい
用餐時間:2023年4月
地址:東京都北区上十条3-28-7
交通:JR埼京線「十条」駅(北口) 徒步約6分
營業時間:10:30 14:30 (週二~週四)|10:30 14:30 ; 17:30 21:00 (週五、週六)|10:00 15:00 (週日) (週一公休)
最低消費:400円
圖文好讀版 : https://jimxpplife.com/archives/4334
提起日本最知名的烏龍麵發展地區,多數人的第一印象肯定是有「うどん県」之稱的四國香川縣了。
香川縣由於氣候乾燥,古來就是優質的小麥產地,由此原料所製作的烏龍麵條也被冠上了香川縣的古地名「讚岐」。「讚岐烏龍麵」也已成為了享譽國際的烏龍麵代名詞,頗具盛名。
如今不少地區的店家也採用了香川縣所產的原料或做法,生產了自家的烏龍麵商品。儘管產地並非香川縣,但滋味卻是一點也不遜色,其中也不乏許多人氣名店。位於東京「十条」站附近的「讃岐うどん いわい」就是個例子。
「讃岐うどん いわい」的店面相當樸素,沒有顯眼的裝潢,外觀看來僅是一般的小吃店。但每逢營業時段總有著源源不絕的排隊人潮。
門口的桌子有擺放天婦羅與冷麵等品項,不少當地民眾會直接購買外帶,價格也較內用划算。
排隊入店後,依序向櫃檯點餐,結帳後再依照服務人員引導入座。
「讃岐うどん いわい」的烏龍麵有多種傳統作法可以選擇,分別為「あつあつう(熱高湯)」、「ひやあつ(冷麵體熱高湯)」、「ひやひや(冷高湯)」、「しょうゆ(醬油)」、「ざる(竹網)」、「湯だめ(過水後沾醬汁)」。每一份烏龍麵主食皆可以選擇份量。
配菜天婦羅食材有「かぼちゃ天(南瓜)」、「なす天(茄子)」、「ちくわ天(竹輪)」、「とり天(炸雞)」、「げそ天(魷魚)」、「れんこん天(蓮藕)」。
其它品項有「温泉玉子(溫泉蛋)」、「おあげ(炸豆皮)」、「いなりずし(稻荷壽司)」、「とろろめし(山藥泥)」與「ミニとり天丼(迷你炸雞丼)」,另外也有供應各式酒類。
桌面上擺放著簡單的調味料以及餐具,可以自行取用。
另外還有放置一把剪刀,供剪取較大塊的天婦羅。
此次我的主餐選擇「ざるうどん (竹網烏龍麵)」,並搭配了一顆溫泉蛋與幾樣天婦羅。
ざるうどん 小 (竹網烏龍麵 小) ★★★★★
「讃岐うどん いわい」的烏龍麵為現場手工製作,充滿著濃郁的小麥香氣。
「ざるうどん (竹網烏龍麵)」為冷麵料理,麵條厚實有彈性,帶點些微黏性的口感令人讚不絕口,非常好吃。
醬汁鹹度恰到好處,帶著淡淡的柴魚清香,將麵條沾取後享用,小麥的自然甘甜與醬汁鹹香的滋味相互調和,更是令人難以忘懷的好味道。
なす天、ちくわ天、とり天、げそ天 (茄子、竹輪、炸雞、魷魚) ★★★★★
「讃岐うどん いわい」的天婦羅更是極致的好滋味,雖然並非剛起鍋,溫度已冷卻,但絲毫沒有油膩感,不影響它的好滋味。
麵衣外皮酥脆可口,內層的食材品質也保有新鮮度,蔬菜的香甜與肉類的汁氣依然保存其中,滋味令人驚艷。
温泉玉子 (溫泉蛋) ★★★★☆ JPY.100円
溫泉蛋的品質亦是十分完美,毫無腥氣,鮮香味十足。
打散後,將麵條與天婦羅沾取後享用,別有一番風味,口味更加豐富,令人讚不絕口。
由於「讃岐うどん いわい」不在觀光區內,附近也沒有特別的景點,因此對外地觀光客而言較為陌生,知名度也不高,但在當地卻是擁有極高人氣的店家,更多年入選為「食べログ百名店」之一,相當具有實力。
若喜愛烏龍麵與天婦羅且時間允許的情況下,非常值得特地前來一試。
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